◎实战经典！照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 华人咖啡界老顽童韩怀宗代表作，精品咖啡实战手册，畅销十年，全新修订版本。 二十万字，全是干货！戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ ◎玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 实务篇从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与绿色陷阱，全方位认识咖啡味谱与风味轮，深究萃出率与浓度的微妙关系，拆解杯测六大步骤……最后，手把手带你攻克四大实战难题：（一）做出好咖啡的五大要诀；（二）五堂课拿下手冲全流程；（三）赛风泡煮的七要点；（四）玩转聪明滤杯与美式咖啡机。 ◎精品咖啡演进到第三波，一切讲究科学数据与辩证，而非无端搬弄神话，以讹传讹。唯有自我升级，接受考验，才能立于不败之地。如果哪天有客人或好友来“踢馆”，大喊：“嘿，我要喝杯浓度15,000ppm、萃出率20%的曼特宁，再来一杯浓度13,500ppm、萃出率19.5%的巴拿马艺伎。”你能否满足？又该如何以行话回应？场场好戏行将上演，这究竟是场梦魇还是良性挑战，端视咖啡玩家因应新局的心态与气度！ ◎关于新版《精品咖啡学》 1.十年前繁、简体所有版本的《精品咖啡学》均有不少错误，本次新修版耗时一年半，全书逐字筛查数遍，仔细精校，修复图片表格，更正上百处。 2.装帧设计大升级，四色全彩加专金内页，从纸张到设计，里里外外，全部以精品来要求。 3.使用小32开125mm*185mm精装开本，方便随身携带，随时学习，随地交流。谁说咖啡书一定要是巨大厚重且劣质的砖头书？找一家咖啡馆，或者在家，左手一杯精品咖啡，右手一本《精品咖啡学》，自由自在享受愉快时光。 4.韩怀宗全新序言，讲述十年咖啡之旅与精研历程，展望精品咖啡第四波。
维维讨好型人格？自我价值感缺失？ 5大步骤 × 21则个案 × 45个练习 瑜伽理疗协会创始人 手把手助你建立自信，活出自主人生 ☆ 自测生活状态，重新审视与工作、伴侣、家人、时代及自己的关系 ☆ 从他人的真实故事中发现自己 ☆ 结合瑜伽与思考练习，自我暗示、调整身心状态， 认识自身价值 ☆ 与内心的批评家和解，相信直觉，活出自主人生 很多人想要取悦他人、避免冲突，常常因为别人的期望而忽视自己的需求，因此听任外界的摆布，无法主宰自己的人生。本书通过阐释道理、分析个案、设计练习的方式，帮助人们处理与工作、伴侣、家人、时代及自己的关系。从而让人们学会认识自己的价值，与自己内心的批评家和解，相信自己的直觉，最终过上自主的生活。 任何想探索自我、改善生活方式的人都应该拿起这本书！它简单易懂，又令人心潮澎湃。我向所有期待快乐人生的人推荐这本有趣、有见地的好书！
2018年商业史论坛拉尔夫·戈莫里奖获奖作品 美国对于很多热情的支持者、精明的商人和彻头彻尾的骗子来说常常很具吸引力。对商业自由的崇拜使得区分激进的推销术和不可接受的欺骗变得更加复杂，尤其是在创新前沿时。与此同时，竞争压力往往迫使一些受人尊敬的公司也开始采用欺骗手段。最终，欺诈成了美国商业的一个重要特征。在本书中，爱德华·巴莱森追溯了美国的商业欺诈史——以及从未停止的与欺诈的斗争——从P.T.巴纳姆时代到查尔斯·庞兹和伯纳德·麦道夫的时代。 从19世纪早期美国法律界支持的“购者自慎”出发，这本史无前例的著作描绘了从镀金时代到新政时期，再到“伟大社会”时代，现代监管机构如何缓慢又零碎地发展，以保护消费者和投资者。它最终到达最近的放松监管时代，放松监管带来了一连串代价高昂的欺诈问题，包括储贷危机、公司会计丑闻和最近的按揭市场的溃败。 通过追溯美国如何与欺诈斗争，以使经济生机勃勃，而不被欺诈所侵蚀，本书提醒读者，美国的资本主义建立在社会信任这个不稳定的基础之上。 “文明的每一次发展、每一个社会变革、每一项引人注目的发明，都带来了一种把钱从傻瓜口袋里掏出来的新方式。它可能是，并且通常只是旧骗局演变后的伪装，但它对于受害者而言，确实是新的，因此是有效的。”
生活永远充满着不确定性，不如意之事十之八九，侥幸从来只属于少数人，也藏着不为外人所知的代价。那些看起来整天面带笑容、活泼乐观的人，并不是因为事事顺利，而是他们敢于面对问题、善于遗忘不幸、勇于拥抱苦难。艰难的日子里大家都一样，而怀抱热爱的人更有勇气。 你若爱，生活哪里都可爱。丰子恺、汪曾祺、季羡林等文学大师，用49篇言简意深、风趣通透的经典散文，传达他们积极豁达的生活态度。不必担心，所有的努力都会被认可，在世界的一隅就地取材，以热爱点石成金，就能化生活中的平凡为神奇。 无论何时都坚持自己的坚持，热爱自己的热爱，回头时就能发现，生活已经变成了你所期待的样子。 你所热爱的，就是你的生活（丰子恺、季羡林、汪曾祺等文学大师全新治愈系散文集）的创作者 · · · · · ·
身处如今的社会环境中，不仅我们的身体健康时常受到威胁，我们的心理状态也时刻处在警戒线的边缘，焦虑恐慌笼罩着我们，抑郁、暴躁、自我怀疑等负面情绪出现的概率大大增加，提高身体素质的同时，保持心理健康、缓解自身压力也成为我们生活的重中之重。 本书是一部趣味性与实用性兼具的心理学大众读物，作者扬·贝克尔从心理催眠、心理暗示的角度，根据大众内心产生的不同类型的心理问题为我们提供了具体的解决方案，并向我们传授了诸多在日常生活中人人都能用到的简单实用的心理学技巧。例如，如何在工作和生活中摆脱焦虑的束缚，有所收获；如何学着信任自己；遇到恋爱问题、失眠问题、精力无法集中等情况应该如何做；如何消除内心的恐惧等一系列心理学问题，指导我们进行心理自我疏导，提高自身适应和应对能力，更加积极的面对生活。
★真确认识世界所需的思想工具包。哲学的思辨，心理学、社会学的研究，有时事，有实例，助你避开认知偏误、识别虚假信息的陷阱、抵挡煽动和操纵。 ★瑞典学院院士、斯德哥尔摩理论哲学教授，以哲学家的明晰、教育者的关怀，将学院中的理论思辨转化为后真相时代中捍卫知识的武器。 ★让瑞典公众看到哲学和哲学家在公共事务中的价值，引发热议，成为瑞典11万高中生手中的公民素养之书。该书在瑞典出版两年后，作者跻身瑞典学院18位终身院士之列。 ★全球关注，学者推崇，被翻译成德语、韩语、中文、丹麦语等近10种语言版本。 后真相时代，捍卫知识就是捍卫我们自己。 在这个时代，人们说，一切都视乎你怎么解读，如果有人跟你讲真理是客观的，那就是在把他们的解读强加给你；人们说，没有对错，只有你看到的事实和我看到的另类事实；人们说，科学理论也会出错，专家也会密谋掩盖事实，所以你想要相信什么，就只管去信；还有人说，知识太容易得到，已经不再重要，有立场、会辩论才重要……在一片嘈杂中，我们太容易忘记人类的生存有多么依赖知识。 是时候起来为知识而战了。在这场战斗中，哲学会很有用。瑞典学院院士、理论哲学教授奥萨·维克福什告诉你怎样对知识的敌人施加精准的打击。我们得先从基础开始，弄清知识、真理、信念、证据、事实到底是什么。然后，我们去看看是什么样的心理机制让我们无视摆在眼前的知识，反而去相信奇谈怪论。而如果我们看明阻挡知识的外在机制，也就能知道该怎样防御煽动者的谎言。 寻求和获取知识，不是单打独斗的学术事业，而是需要大家一起来协作的公共事务。当我们负起责任去检验自己的信念、去寻找证据，我们也就为回归事实、追寻真理的共同事业加上了一份力量。
你能相信吗？我们永远无法还原一件事情的原貌。 事情首先被我们看到或经历，接着被认知和解读，最后被讲述和传播。在这个过程中，事情早已不是原来的模样，它融入具体生命，印上个人色彩。我们由此理解世界、定义自我。 这便是叙事的力量。本书作者还指出，大脑的叙事区与社交区相连，人类在婴儿期就能通过讲述表达和互动。这种天生的能力深刻影响我们的思维和情感，构建我们的认知框架和行为模式。 通过叙事，我们释放内心的困惑，调整态度与行动。而积极的叙事更是一种强大的能量，帮助我们走出悲伤，减轻焦虑，摆脱困境，重新出发。 叙事的功用还远不止于此。琐事和国事，现实和虚构，传统和信仰，制度和规则，无一不是通过叙事穿越时空，将不同的个体联结成拥有共同价值观的群体。可以说，叙事构建了人类的文明意识。 本书中，作者借助人脑科学的新研究，以及心理学、文学等相关理论，说明叙事为何是人类本能、何以影响文明演进，并揭示了叙事的无穷力量——从疗愈自我，到创造和平的世界。
在投资中，我们时常听到这么一句话：找到优质企业，然后陪伴它成长。这句话中的关键词不是“优质”，而是“找到”。能否“找到”，考验的便是投资者看透估值的能力。有鉴于此，本书尝试搭建一个既有学院派理论基础又能落地应用的估值体系，将源头的理论模型与实战中常用的经验公式整合起来，并融入对交易行为和规则制度的思考，以有助于读者找到优质企业。 作者在书中基于逻辑推理搭建框架，用现实案例验证了框架的准确性。全书内容分为四章：第1章从理论化的学院派模型讲起，为估值体系的演化提供了框架；第2章重点讨论实战中常用的模型，包括DCF模型的几种变体及各种估值法；第3章进一步推进估值实战化，分析动态的投资过程及人性博弈；第4章沿着前三章的框架，进行经典案例的复盘，透过行业差异，寻找规律。作者意在通过大量的图表、翔实的案例、生动的语言，手把手地带领读者读懂估值中的共识与博弈。 本书适合广大投资者，尤其是二级市场从业者阅读和参考。
《字母表谜案》《全员嫌疑人》作者大山诚一郎再攀本格推理高峰！封闭小镇、杀人预告、诡异尸体！双胞胎换脸×密室杀人×不在场证明×叙述性诡计。绫辻行人、方丈贵惠、小岛秀夫力荐，收录阿津川辰海千字长文解析。 ★横扫日本推理大奖、推理之神——大山诚一郎创作生涯shou部长篇小说！继《字母表谜案》后，再攀本格推理高峰！本书是大山挑战“不在场证明诡计”的起点之作，共耗费2年改稿。不仅致敬了横沟正史的古典本格推理风格，同时也融合了多重创新的诡计手法。 ★荣登本格推理BEST10榜单！多重诡计盛宴，烧脑度爆炸！双胞胎换脸×密室杀人×不在场证明×叙述性诡计。组合谜题、多重误导。结局极限反转，真相令人拍案叫绝 ★绫辻行人、阿津川辰海、方丈贵惠……日本推理界一致好评推荐！知名游戏制作人小岛秀夫拍案叫绝：“让人联想到横沟正史的布局和世界观。但是，看到结局不由得惊叹出声!真不愧是大山啊！竟然是这种手法！……居然能想出这种故事来！” ★附录日本新生代推理作家阿津川辰海（《红莲馆杀人事件》）千字长文解说：“初次阅读时，我对前所未有的核心诡计大感震撼，重新阅读之际，又为作者缜密的布局钦佩不已。” 双龙镇的首富在临终之际，根据祖上传闻，找到失散了二十多年的双胞胎侄子，希望他们能像预言中一样为家族带来复兴。可这对双胞胎刚继承家业，家族工厂内便发生了一桩蹊跷的死亡事件，双胞胎中的弟弟也随之神秘失踪。一年后，弟弟突然给哥哥寄来一封“死亡预告信”——他说自己已经整容换脸，很快便会回到双龙镇杀了哥哥。恐惧之下，哥哥请来私家侦探保护自己。不料就在侦探到来的当夜，有人竟神不知鬼不觉地躲过众人监视，杀死了密闭卧室中的哥哥。更可怕的是，谁也不知道，凶手究竟长着怎样一张脸!
《金融时报》专栏作家西蒙·库珀继《足球经济学》后又一重磅力作！ 巴萨，这家享誉世界足坛、夺得冠军无数的俱乐部，在加泰罗尼亚地区建成，历经一个世纪的发展，逐渐成为地区象征、一家顶/级足球俱乐部，它是如何做到的？作者西蒙·库珀花费30年心血，期间数度造访巴塞罗那，深入巴萨内部，接触那些让巴萨得以保持领先地位的重要人物——克鲁伊夫、里瓦尔多、内马尔、皮克等，全面剖析了巴萨为何成为一种独特的社会、文化和政治现象，为何“不仅仅是一家俱乐部”。 书中，西蒙·库珀以克鲁伊夫、瓜迪奥拉、梅西三位巴萨历史上最重要的球星、教练为主线，完整展现巴萨从成立到克鲁伊夫时代，再到“六冠王”黄金时代，最终梅西离开、辉煌时代落幕的完整历史、兴衰沉浮，以及三位巴萨传奇人物对俱乐部的巨大影响力。书中还分析了以拉玛西亚青训营为代表的青训体系，以及天才球员的巴萨至关重要的作用。 如果你喜欢巴萨、梅西、瓜迪奥拉、克鲁伊夫、传控打法，是一名不折不扣的球迷，这本书不可不读！如果你想深入了解巴萨足球文化，了解巴萨为何能在世界范围内产生如此之大的影响力，这本书也将给你答案！
韩国是20世纪60年代初世界上最贫穷的国家之一，而到90年代末已经跻身发达国家之列。这30余年间的经济飞速发展，被称为“汉江奇迹”。韩国对于许多发展中国家来说既是希望又是挑战：既然韩国成功了，那么其他国家没有理由不能。 然而，究竟是什么缔造了汉江奇迹？许多人认为，韩国政 府主导的经济战略是实现经济快速增长和工业化的关键原因。但本书在考察韩国历史上的汇率政策、贸易政策和工业政策后，指向了另一个在经济发展中举足轻重，却被忽略的因素——世界市场。
本书对工业全球化的第一个时代的全球历史进行了通俗易懂的介绍与剖析。 该时代始于拿破仑战争之后，并在第一次世界大战的漩涡中崩溃。 通过将工业化、技术创新和帝国兴衰相结合，世界工业化大国塑造了相互联系的全球空间，很少有地区未被触及。在十个简洁的章节中，本书记述了这一段时间内全球经济和社会的重大转变，概述了全球工业、帝国和经济变革，与地方经验、身份认同的相互联系。 最后，本书揭露了第一次世界大战对这个全球体系的灾难性影响。 本书将工业化、世界经济、帝国主义、国际法、外交和战争等历史学家通常视为独立发展的历史编织在一起，并将它们整合在一起，对一个发生根本性历史变革的时代进行了新的分析。作者认为，19世纪政治、社会和国际事务的革命性变化是相互关联的发展。 对于任何研究现代全球史的学者来说，本书都是必不可少的读物。 将工业化、世界经济、帝国主义、国际法、外交和战争等历史学家通常视为独立发展的历史编织在一起，对一个发生根本性历史变革的时代进行全新解读。 概述全球工业、帝国和经济变革，与地方经验、身份认同的相互联系，揭示第一次世界大战对全球化体系造成的灾难性影响。 对于任何研究现代全球史的学者及世界史爱好者来说，本书都是必不可少的读物。 长期以来，我们一直在等待一部关于漫长的19世纪国际关系的短小精悍的著作，如今我们不需要等待了。阿本霍斯和莫雷尔的书为学界开辟了新思路，将有关工业化、移民、技术变革和思想繁荣的历史编织在一起，而关于这些历史的研究长久以来被专业学者所掌控。作者展示了相关领域的历史如何交织在一起、影响决策者的选择，而这些领域的历史并不是独立发展的。本书利用全球视角提出新的问题，建立新的联系，对于任何喜好国际关系史的读者都是一本佳作。——内维尔·怀利，英国斯特林大学教授兼副校长 19世纪是全球化的大时代。工业化、全球移民、战争，以及资本主义和帝国主义的扩张创造了一个联系日益紧密的世界。阿本霍斯和莫雷尔以非凡的洞察力和清晰易懂的语言将19世纪这些令人眼花缭乱的历史变革呈现在读者面前。他们将国际、社会、经济和文化史交织在一起，写出了一本全球史研究者的必读佳作。——丹尼尔·戈尔曼，加拿大滑铁卢大学历史系教授 这本全球史著作向我们展示了在“第一个工业全球化时代”，商业、技术与工业实力是如何与治国方略和战争结合在一起的。研究帝国、经济学和地缘政治学的学生，再也找不到像这本书一样，能以如此令人信服、通俗易懂的方式记述上述全球力量如何塑造现代世界的著作了。——马修·P.菲茨帕特里克，美国弗林德斯大学国际历史系教授 深入剖析帝国、贸易、技术与战争如何塑造现代世界
◆打破性别偏见，就从正视月经用品开始！ ◆豆瓣高分作品《去他的父权制》作者口碑新作！ ◆5大专题，20个物品，邀你见证200年来女性争取权利平等、经济独立、身体自由的历史！ ◆卫生巾难用又不安全还很贵？最佳避孕方式是女性带环？女装口袋还是那么小？ ◆从街头到家庭，从身体到服饰，你想吐槽的性别偏见，本书帮你炮轰！ ◆好读幽默、金句频出的Herstory：“让那些偏见见鬼去吧！” ◆献给姐妹的女性主义工具包，教你如何用物品打破性别偏见！ ◆翻开本书，掌控自己的身体、财产和权利！ “既然要选择写作视角，我希望只保留与斗争相关的物品。” 法国历史学家玛蒂尔德·拉雷尔在继《去他的父权制》之后，决定从小小的日常物品出发，以更加具体、更加鲜明的方式来讲述女性的斗争史。 本书用20个具象的物品，邀您见证200年来女性争取权利平等、经济独立、身体自由的历史！卫生巾、节育环、长裤、衣服口袋、银行卡、小家电……透过这些与女性斗争相关的物品，我们一起用女本位的观察视角，更加细致地贴近女性处境，看女性主义者如何利用物品来表达愤怒、争夺空间、交流观点、发起行动！ 准备好了吗？您将看到一场喧闹昂扬的女性主义物品大游行！ 翻开本书，掌控自己的身体、财产和权利！
一本通向未来的哲学史，不再纠结于尼采和海德格尔的存在危机，直接带你踏入数字时代的烧脑智慧！ 当哲学界的老牛仔讲起哲学史，他的枪是科学理性。 @ 不同以往的哲学史 小火慢炖的哲学鸡汤喝完就忘？存在主义的通俗变体泛泛而谈？ ——这次要不要换个方子，尝试一本不同以往的哲学史！ 它不按照时间线细数历史经典，也不会对海德格尔和尼采老生常谈，更不想针对永远无解的问题端出前人所有回答的自助餐…… 它想探究的是贯穿哲学2000多年的科学理性。探究以科学理性为锚点，哲学如何为科学提供了逻辑和方法论的基础，如何帮助现代社会定义了“正义”与“自由”等核心概念，如何切实地影响着现代社会的法律与公共政策的构建……总之，它想探究的是哲学这门学科中正在不断增长的新知识，以及这些知识如何给我们的生活带来改变，不断重塑我们所处的世界。
本书英文版于1974年首次问世便成为一个现象级作品，轰动整个国际体坛。它通过网球训练技巧向读者介绍如何保持心灵的清晰并实现“放松专注”的状态，这不仅是赛场制胜的秘诀，也是人生成功的法则。 本书没有用重度笔墨介绍打球技巧，而是专注于这样一个事实:每一场比赛都由两部分组成——外在比赛和内在比赛。前者是对阵对手的游戏，后者是选手内心的角逐。作者W. 提摩西·加尔韦的革命性思想——内在游戏——建立在人本主义心理学的基础上，改变了网球运动员的训练及竞技方式，专注于克服阻碍选手获胜的心理因素（如克服自我怀疑、紧张和注意力不集中等），强调学会放松身体、信任自己、有效地集中注意力和抛弃坏习惯才是赢得比赛的秘诀。 本书不仅适用于运动训练，还广泛适用于技能学习、人生规划、职业发展、企业管理等领域。对于任何想要提升自身表现的大众读者，阅读本书都可以学到如何： 1.信任自己； 2.达到“放松专注”的状态； 3.集中注意力克服紧张、分心和自我怀疑； 4.更智慧地练习：抛弃旧习惯，建立新习惯，实现超常发挥。
自有史料记载以来，中东就是各大国角逐的舞台。20世纪上半叶，英法两国是竞逐中东的主要势力。1946年，英国通过暗中支持黎巴嫩和叙利亚民族主义者驱逐法国，但胜利的喜悦很快就因新的竞争对手美国的到来而冲淡。 面对谁拥有中东的石油，谁控制苏伊士运河，支持阿拉伯民族主义还是犹太复国主义等问题，美国都与英国观点不同。双方不再是盟友，美国甚至鼓励和利用中东广泛的反英情绪，终结了英国在中东的统治，开启了美国主导的新秩序。历史学家詹姆斯·巴尔利用新解密的档案，提出美国才是英国退出中东的幕后推手，当前困扰中东的几乎每一个问题都是美国和英国数十年来灾难性外交政策的直接后果。
本书是八旬“顽童”蔡澜一生的生活趣味散文精选。收录60篇不同时期创作的经典散文，向你示范如何在平庸日常里获取乐趣，每天都能更快乐一点。 书里既有一个人的乐趣清单，又有放眼全球的眼界： 心烦的时候，最好的解决方法，莫过于临摹《心经》 苦闷和枯燥时，不妨读明朝小品 原来人可以这么死的！在墨西哥，把死亡当成一个节日来庆祝，葬礼才放烟花 给任何单调乏味的东西上色，使它们栩栩如生，给它们和自己带来快乐 没教养的男女，和他们讲话时，不能多过三两句，应即刻弹开 蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，文字潇洒豁达，但不乏犀利，读来既通透又有爽感，非常契合当代青年的精神状态。
怎么学，才能让我们的学习最高效？ 戴维• 索恩伯格是著名的教育学家、未来学家、施乐帕洛阿尔托研究中心前首席科学家，他在《学习场景的革命》中指出：传统的教室无法满足学生的学习需求，学习场景的重新设计至关重要。学校等学习机构不应该只重在传授知识，而是要创造条件，提供各种学习空间，帮助终身学习者释放自己的潜力。 在《学习场景的革命》中，索恩伯格不仅阐述了“营火”“水源”“洞穴”“生活”4大学习场景的重要价值，还介绍了我们该如何根据自己的学习需要在4大学习场景中不断切换。同时，索恩伯格还阐述了用技术解锁教育的基本原则，并详细描绘了如何更好地利用编程、3D打印机、机器人等技术升级4大学习场景，以应对技术革命对教育结构提出的新要求，以及个性化学习与创造性培养的新趋势，为未来世界做好准备。
《了不起的盖茨比》为美国“爵士乐时代”的缩影。盖茨比怀揣着对“美国梦”的期翼，投身到那个年代的灯红酒绿之中，却在名利场中看尽世态炎凉，以及浮华背后一切终将逝去的空虚怅惘。1925年《了不起的盖茨比》问世，奠定了菲茨杰拉德在现代美国文学史上的地位，他成为了“爵士时代”的发言人和“迷惘的一代”的代表作家之一。《了不起的盖茨比》是最具“美国梦”精神内涵的作品，亦是一部极具韵味，极富美感的“最为动人的美国悲剧”，一直被世人推崇为“经典中的经典”，其体现出的对个人理想的追逐和对“美国梦”实质的拷问感染了好几代人。
2017年面世的《从零开始做餐饮》，被千万餐饮行业从业者誉为“中国餐饮红宝书”，在行业内备受好评，改变了餐饮市场缺少系统性图书的现状。 作为《从零开始做餐饮》的更新版，宋宣在这本书中详细介绍了近几年涌现的大量餐饮开店“新玩法”，并聚焦于开店准备期和开店过程中的具体问题和解决方法，把知名餐饮企业的开店攻略掰开揉碎，毫无保留、简单直白地分享了中国餐饮行内人的成功秘诀，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路： 店铺开在何处更易获得更大客流；如何装修才能增加空间利用率；菜单如何制定才能提高客单价；招聘需求如何写更容易招到好员工；食材采购怎么做更便于执行和管理…… 本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜单设计、客源获取、员工招聘、质量管控等9个方面，系统梳理了餐饮人的迫切需要，但很难直接获取的知识，让开店不再是入行的难题。 ★★【想开餐饮店，就看这本】千万中国餐饮人认可“餐饮红宝书”。西贝莜面村创始人贾国龙、麦当劳亚太区前副总裁李明元、上海华与华营销咨询有限公司董事长华杉作序推荐。 ★★ 【中国餐饮行业集体点赞推荐】58同城首席执行官姚劲波、分众传媒创始人江南春、李奥贝纳广告公司大中华区总裁黄丽燕、弘毅投资董事总经理王小龙、喜家德创始人高德福、巴奴毛肚火锅董事长杜中兵、嘉和一品创始人刘京京、风云资本创始合伙人高燃、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛、左庭右院创始人郑坚、大龙燚火锅创始人柳鸷、润园四季椰子鸡创始人黄日高、陈鹏鹏卤鹅饭创始人陈鹏鹏等联袂推荐。 ★★【餐饮开店全流程实战指南】掰开揉碎、毫无保留、简单直白，分享海底捞、西贝、眉州东坡、喜家德、井格、嘉和一品、巴奴毛肚、江边城外、呷哺呷哺、等中国餐饮企业开店秘诀，一本书解决你的餐饮开店难题。消费升级时代必备宝典，自用参考、员工培训两相宜。 ★★【行业干货、一本网罗】从选址装修、菜单设计、客源获取、员工招聘、品质管控等9个方面入手，内容翔实，图、表兼备，案例丰富，全彩讲解，迅速入门。
在兵荒马乱的岁月，他们端坐在书房潜心写作。 在欲望膨胀、价值重估的年代，他们始终保持对艺术和自身价值的坚定信念。 在充满彷徨和疑虑的世纪之交，他们认真整理文化遗产，并为文化走向确定了新框架。 20世纪是一个文化艺术上的现代主义世纪，而在世界范围内几乎每个艺术门类的“现代化”都起源于世纪之初的俄国，这不能不让人感叹“白银时代”俄国文化人巨大的创新精神。“白银时代”将作为一个“创造的时代”而载入人类文化的历史。——刘文飞 《白银时代的星空》是俄国文学研究专家刘文飞关于“白银时代”诗歌、文学和文化的学术随笔集。全书分为四个篇章，第一部分是对白银时代三个主要诗歌流派：俄国象征诗派、阿克梅诗派和俄国未来诗派的整体介绍；第二部分重点讲述了白银时代几位主要诗人：古米廖夫、曼德尔施塔姆、马雅可夫斯基、帕斯捷尔纳克、茨维塔耶娃；第三部分是关于白银时代思想家索洛维约夫和别尔嘉耶夫的评述；最后是对白银时代小说家、散文家及其作品的评介，如阿尔志跋绥夫的《萨宁》、扎米亚金的《我们》、普里什文的散文和巴别尔的小说等。它们是作者力图接近白银时代文学和文化时留下的足迹，有着对白银时代的精神遗产全面而深刻的认识。
★★【开店想赚钱，就看这本】千万中国餐饮人认可“餐饮红宝书”。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。 ★★ 【中国餐饮行业集体点赞推荐】58同城首席执行官姚劲波、分众传媒创始人江南春、李奥贝纳广告公司大中华区总裁黄丽燕、弘毅投资董事总经理王小龙、喜家德创始人高德福、巴奴毛肚火锅董事长杜中兵、嘉和一品创始人刘京京、风云资本创始合伙人高燃、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛、左庭右院创始人郑坚、大龙燚火锅创始人柳鸷、润园四季椰子鸡创始人黄日高、陈鹏鹏卤鹅饭创始人陈鹏鹏等联袂推荐。 ★★【餐饮店成本控制和赢利指南】研究海底捞、西贝、眉州东坡、喜家德等40000余家中国餐饮企业，总结“开源、节流、增效”三位一体的餐饮店高质量经营法则。消费升级时代必备宝典，自用参考、员工培训两相宜。 ★★【行业干货、一本网罗】从外卖运营、优化人员、控制成本、减少浪费、提升效率等9个方面入手，内容翔实，图、表兼备，案例丰富，全彩讲解，快速赢利。
这篇文章如同一首动人的乐章，触动了读者内心深处的柔软。